Resep Karedok Khas Bandung Yang Maknyus

Kalau bunda sudah pernah ke bandung belum lengkap kalau ngga mencoba karedok khas bandung.karedok ini terdiri dari sayuran yang segar bunda.bahannya pun mudah didapatkan. Orang sunda suka sekali sayuran sebagai lalapan.Emang cocok karedok ini dinikmati bersama nasi hangat dan sangat menggugah selera makan.



Bahan-bahan yang dibutuhkan Bumbu ulek
3 buah cabe rawit merah
3 buah kencur
2 siung bawang putih
2 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam dan air
Bawang goreng
Sayuran dipotong - potong
Kacang panjang mentah dicuci dan dipotong kecil
Timun dibersihkan dan dipotong kecil atau sesuai selera
Kol dibersihkan dan diiris
Segenggam taoge yang sudah dicuci dan dibersihkan

Cara membuat karedok

1. Bawang putih,cabe rawit merah, kencur,garam,dan sedikit bawang goreng diulek sampai halus.


2. Saat sudah mulai setengah halus masukan kacang tanah goreng.


3. Ulek lagi hingga kacang tanah hancur.


4. Setelah itu campurkan gula merah,ulek lagi.


5. Saat gula merah halus tambahkan air sedikit. Aduk. Periksa rasa apakah sudah pas.


6. Selanjutnya sayur yang telah dipotong masukan dalam ulekan tadi.


7. Tekan sedikit lalu aduk hingga menyatu dengan bumbu kacang. Karedok jadi.


8. Dalam penyajiannya taburi bawang merah goreng.

Itulah bunda cara bikin karedok khas bandung yang enak. simple sekali kan cara membuatnya.karedok ini juga pas dimakan dengan campuran nasi hangat yang bisa menambah selera makan bunda. selamat mencoba ya bunda semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menambah referensi masakan bunda. Terima kasih

Resep Nasi Bakar Ayam Jamur Yang Menggugah Selera

Selamat pagi Bunda bagaimana kabar hari senin ini? saya akan berbagi resep cara membuat nasi bakar ayam jamur yang enak dan mantap.Nasi ayam jamur ini hampir mirip dengan arem arem tapi lebih besar bunda dan isinya pin lebih banyak jadi kalau dimakan satu orang sudah kenyang. Ok langsung saja kita persiapkan bahan bahannya

Bahan Bahan yang dibutuhkan untuk resep ayam bakar ini

• Bahan nasi


• 2 cup nasi


• 1 batang sereh yang digeprek


• 2 lembar daun salam


• 2 lembar daun jeruk


• 3 ikat daun kemangi


• Cabe rawit secukupnya direbus sebentar


• Garam dan gula


• Untuk bumbu halus 5 bawang merah


• 1 bawang putih


• 1 sdt ketumbar


• 10 cabe keriting merah dan 4 buah cabe rawit

Cara membuat nasi bakar ini sebagai berikut

1. Masak nasi seperti biasa lalu sisihkan biar matang


2. tumis bumbu halus dengan laos,serai,salam dan  daun jeruk hingga matang


3. tambahkan ayam suwir dan jamur kemudian aduk hingga jamur layu kemudian koreksi rasa teruskan mengaduk sampai layu kemudian masukan daun kemanginya


4. Tata nasi pada daun pisang kemudian beri tumisan ayam jamur diatas nasi tersebut dan cabe rawit rebus 1 buah ditengahnya


5. Gulung seperti lontong dan pinggirnya ditusuk menggunakan tusuk gigi atau yang lainnya


6. Kemudian bakar nasi diatas pan panas hingga daun berwarna kecoklatan

Itulah bunda resep nasi bakar ayam jamur yang simpel mudah bukan.Nasi bakar ini hampir mirip dengan nasi timbel khas jawa barat cuma kalau yang kita bikin ini isinya bervariasi.Nasi ayam timbel ini cocok untuk sarapan di pagi hari dan disajikan dalam keadaan hangat ya bunda.

Resep Nugget Ayam Wortel Tanpa MSG

Mendengar kata nugget pasti yang terlintas di kepala bunda makanan cepat saji.Wajar saja karena saat ini banyak sekali produk produk nugget yang diproduksi masal oleh pabrik.Namun apa salahnya kalau kita membuat nugget yang sehat tanpa msg.Kebanyakan anak kecil suka sekali dengan nugget karena rasanya yang enak dan berbagai macam varian rasa pun ada.Nah bunda Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat nugget ayam wortel tanpa msg.tentu lebih sehat ya yuk langsung saja kite persiapkan bahan bahannya.



Bahan bahan yang dibutuhkan

• 500 gram dada ayam


• 6 butir bawang putih


• 4 butir bawang merah


• 2 butir telur


• 3 sdm tepung panir


• 5 sdm terigu


• 3 sdm tapioka


• 3 sdt lada bubuk


• 2 buah wortel


• 2 batang daun bawang untuk pelapis 2 butir telur dan tepung terigu dan panir secukupnya

Cara membuat nugget ayam wortel tanpa msg yang maknyus

1. Daging ayam dicuci bersih kemudian ambil dagingnya saja lalu haluskan dengan blender sampai lumat betul


2. Kemudian uleg bawang merah,bawang putih lada bubuk garam dan gula (biar sedikit gurih karena nugget ini tidak menggunakan msg)


3. Serut wortel yang sudah dikupas kulitnya dan dicuci bersih dengan serutan keju serta iris tipis tipis daun bawang


4. Kemudian campurkan ayam yang sudah halus dengan bumbu yang sudah diuleg tadi dan juga sayurannya


5. Tambahkan tepung tapioka,tepung terigu,telur dan panir kemudian aduk hingga rata


6. Taruh di loyang yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu kemudian dikukus selama 25 menit


7. Setelah matang didinginkan terlebih dahulu masukan pada telur dan kemudian tepung panir


8. Kemudian di goreng dan siap disajikan untuk sisa yang lain bisa disimpan dalam freezer

Nah itulah bunda cara membuat nugget ayam wortel tanpa msg dalam percobaan saya ini bisa menjadi 60 buah nugget yang siap goreng.nugget ini selain sehat dan juga tanpa pengawet bunda karena buatan sendiri praktis bukan.selamat mencoba bunda semoga bisa menambah referensi masakan bunda semuanya.terima kasih sudah meluangkan waktunya untuk membaca artikel ini semoga bermanfaat ya bunda.selamat siang dan selamat hari senin

Resep Sambal Terasi Yang Maknyus

Selamat siang bunda sudah lama sekali saya tidak posting resep makanan.kali ini saya akan berbagi resep cara membuat sambal terasi yang maknyus beserta lalapannya.Sambal terasi memang enak jika dinikmati dengan nasi hangat.Kombinasi sambal terasi bisa dengan buah mentimun,terong,kacang panjang,pete daun kemangi ayam goreng,tempe goreng dan sebagainya.

Membuat sambal terasi ini cukup mudah bunda hanya beberapa menit saja sudah bisa dinikmati asal bahannya sudah tersedia ya.Kalau begitu langsung saja kita siapkan bahan bahannya ya bunda

Bahan-bahan yang diperlukan

• 15 buah cabai merah


• 10 buah cabai hijau


• 10 buah cabai rawit


• 2 buah bawang putih


• 3 buah bawang merah


• 1 buah tomat ukuran sedang


• 1/2 sdt terasi


• secukupnya Gula


• secukupnya Garam


• secukupnya Minyak goreng

Kemudian langkah selanjutnya membuat sambal terasinya

1. Siapkan wajan untuk menggoreng cabai,bawang merah,bawang putih,tomat dan terasinya ,goreng hingga lunak atau warna sudah kekuning kuningan dan pastikan jangan terlalu matang ya bunda


2. Setelah semua bahan tadi yang digoreng dimasukan kedalam cobek yang sudah bersih,lalu uleg cabai,bawang merah,bawang putih serta tomat dan terasinya


3. Kemudian tambahkan gula garam secukupnya pastikan semua tercampur dengan merata ya bunda


4. Sajikan bisa ditambah dengan lalapan

Nah mudah kan bunda cara membuat sambal terasi yang menggoda selera.sambal terasi ini cocok sekali disantap di pagi hari.hmmmm kebayangkan enaknya.Bagi yang kurang suka dengan aroma terasi ikan bisa tanpa terasi ya bunda tapi ya rasanya mungkin agak kurang mantap.

Sambal terasi ini bisa bertahan lebih dari sehari bunda.asalkan setelah selesai ditaruh dalam wadah yang rapat dan disimpan dalam almari es.sambal terasi ini cocok dimakan bersama anggota keluarga.rasa pedas dalam cabai juga bisa bermanfaat bagi kesehatan bunda.selain badan jadi hangat kandungan vitaminc dalam cabai sangat tinggi dan kaya serat pula.itu akan berefek di pagi hari akan terasa lancar Buang air besarnya.

Kreasi sambal terasi sangatlah mudah diaplikasikan dengan makanan jenis apapun.cocok sebagai makanan pendamping dalam acara hajatan atau acara bakar bakar makan ikan.bagi penyuka makanan pedas sambal terasi ini akan membuat ketagihan ingin makan terus meskipun kepedesan.

Resep Tahu bumbu sate Yang Enak

Apa kabar bunda long weekend ini saya akan berbagi tips resep membuat tahu bumbu sate yang enak.tahu mempunyai banyak gizi karena proteinnya yang tinggi karena berasal dari kedelai.untuk bahannya mudah sekali bunda bisa didapat di pasar tradisional atau mas mas penjual sayur keliling
oke langsung saja yuk kita buat resepnya



Bahan-bahan yang diperlukan

1 bungkus tahu putih
1/4 kacang tanah
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
10 cabai merah dan rawit masing-masing 5 buah
1 sachet kecap bango

Cara membuat tahu sate yang enak

1. Cuci tahu terlebih dahulu,lalu kita goreng tahu nya,sekalian goreng kacang tanah dan cabai merah 5 buah


2. Blender kacang tanah dan cabai merah sampai halus,lalu tumis hingga harum tambahkan air 1 gelas


3. lalu masukan kecap dan cabai rawit utuh,tambahkan garam 1/2 sdt lalu tes rasa


4. tabur bawang goreng lalu hias dengan kemangi


5. Tahu bumbu sate siap di nikmati

Demikian bunda cara membuat tahu bumbu sate yang simple.mudah bukan selamat mencoba ya bunda